Рецепты гарнира на праздничный стол с фото


Картошка на Праздничный Стол

Рецепты праздничных блюд из картофеля

Даже если вашей фантазии хватает только на самые простые варианты гарниров из картофеля, которые буквально лежат на поверхности – им можно найти применение. С помощью небольших хитростей даже традиционный жареный или вареный картофель может стать отличным праздничным гарниром для любого, самого изысканного блюда – например, если приготовить его в форме сердечек или запечь с ароматным, острым чесночком в аэрогриле. А еще вкусно и очень красиво на праздничном столе смотрится картофельное пюре с вкраплениями красной и черной икры – такой вариант гарнира идеально дополняет даже самые кулинарные шедевры.

 

Даже если под рукой нет ничего, кроме собственно картофеля и пары-тройки каких-нибудь приправ, можно «изобрести» нечто очень вкусное и необычное – например, запеченный особым образом картофель. Перед запеканием картофель маринуется в соевом соусе со специями, маслом и чесноком. Можно и не мариновать картошку, а сразу же запечь, приправив чесночной солью и небольшим количеством подсолнечного масла – чтобы образовалась поджаристая, «вкусная» золотистая корочка. Любителям же европейской кухни можно посоветовать классический рецепт «по-французски» - вот только готовить будем не мясо, а картошку. Она получается рассыпчатая, в аппетитном сметано-луковом соусе, а сверху румяная сырная корочка – пальчики оближешь!

 

Чуточку проще получается картофель по-деревенски – хотя тоже отличается румяной сырной корочкой, поскольку готовится в мундире. Сочетание картофеля и сыра можно превратить в изумительно вкусный и по-настоящему праздничный гарнир, если приготовить запеченный в духовке картофель, фаршированный сыром и украшенный панировочными сухарями. А еще можно запечь картофель в духовке в качестве гарнира самым что ни на есть традиционным способом – в фольге со сметаной, приправив готовое блюдо ароматной свежей зеленью.

 

Гарниры из капусты к праздничному столу

Из капусты можно приготовить не только огромное количество салатов и заготовок на зиму, но и множество вкусных гарниров. Классический вариант – тушеная капуста, блюдо, фактически, универсальное: с одной стороны, тушеная капуста – обычный гарнир, отлично сочетающийся с горячими мясными блюдами, а с другой, если добавить грибы или мясо, тушеная капуста становится вполне самостоятельным блюдом. А один из самых оригинальных вариантов той же самой тушеной капусты – это томленая капуста под хлебной «корочкой»: интересный и очень вкусный гарнир запекается в духовке из обжаренной квашеной капусты с ароматными специями, нарезанного кубиками хлеба или сухариков и нежного сыра.

 

Оригинальные рецепты праздничных гарниров

Если вы твердо уверены в том, что все блюда на праздничном столе должны отличаться чем-то «эдаким», то можно попробовать свои силы в приготовлении действительно оригинальных праздничных гарниров. Проще всего в таких кулинарных экспериментах использовать рис – гарнир, который, кажется, вообще ничем не испортить. Если на вашем праздничном столе предусмотрено хотя бы одно пряное или островатое блюдо (например, из азиатской или испанской/мексиканской кухни), отличным дополнением для него станет пряный рисовый микс с овощами – пикантная вариация обычного гарнира из риса. А рис, приготовленный по-мексикански (с разнообразными овощами или самой что ни на есть обычной овощной «пакетированной» смесью), может стать не только гарниром, но и вполне самостоятельным блюдом.

 

Настоящим украшением любого праздничного блюда станет «разноцветный» гарнир из риса, рецепт которого предусматривает, несмотря на необычный вид готового блюда, самые простые ингредиенты. А еще можно удивить гостей за праздничным столом необычным сочетанием риса и вермишели – именно такую нестандартную смесь предусматривает рецепт пилава, классического турецкого гарнира. Традиционный пилав (также произносится как «пиляв») – очень популярный вид гарнира не только в Турции, но и, например, в Египте, на Кипре.

 

Практически бесконечное количество идей для приготовления оригинальных и вкусных гарниров на праздничный стол можно позаимствовать в любой кухне мира. Так, например, рис можно приготовить не только по-турецки, с вермишелью, но и по-гречески – с белокочанной капустой. На первый взгляд сочетание не менее странное, а на деле получается вкусный, необычный постный гарнир. Если же потратить немного больше времени, чем обычно, на поход по магазинам в поисках нужных ингредиентов, можно приготовить и еще более оригинальные варианты гарнира – например, марокканский кус-кус с овощами (баклажаны, помидоры, перец – использовать можно любые овощи) или вкуснейший гарнир из красной чечевицы.

 



Простой пирог с ананасами фото рецепт
Наливка на клюкве рецепты
Хворост урама рецепт с фото
Торт йогуртовый без выпечки рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Советский майонез рецепт
Читать далее...

Похожие