Рецепты хлеба с отрубями для хлебопечки


Хлеб с отрубями в хлебопечке Видео рецепт очень вкусного хлеба

Цитата(Akunama @ 18.7.2009, 19:32)

Добрый день,

В рук-ве к хлебопечке Panasonic 255 есть рецепт "Хлеб с отрубями":

Сухие дрожжи - 2 ч.л.
Пшеничная мука - 225 г
Ржаная мука - 200 г
Ржание отруби - 3 ст.л.
Сахар - 1 + 1/2 ст.л
Соль - 1 + 1/2 ч.л.
Сухое молоко - 2 ст.л.
Вода - 430 мл

Кто уже пробовал делать??
воды не много?
и можно ли вместо сухого молоко использовать обычное в количестве воды, которое указано в рецепте?
Пшеничная мука. Знаю надо брать специальную хлебопекарную муку, ну а если использовать 1 сорт муки, это будет как-то влиять на результат выпечки??
и можно ли в этом рецепте брать:
1. вместо пшеничной муки - муку грубого помола,
2. вместо сахара - мед и сколько тогда его необходимо??? (хочу спечь диетический хлебушек с отрубями)

Заранее благодарю.




Я всё время пеку из муки 1 сорта и всё нормально.
Могу ещё дать проверенный рецепт- получается очень вкусный хлеб, может пригодится.



Вода-270мл.
масло раст-2 ст.л.
соль- 1 ч.л.
сахар- 1ч.л.
отруби- 50 г.
пшеничные ростки- 35гр.
мука 1 сорт- 390гр ( надо следить за колобком)
дрожжи-1,5 ч.л


У меня программа" Классический хлеб".




Салат сказка с курицей и ананасом
Торт из кукурузных палочек без выпечки рецепт с фото
Фарш курино свиной котлеты рецепт с фото
Салат с грибами и сухариками фото
Компот из вишни и яблок не на зиму рецепт
Читать далее...

Похожие